Les Métiers de Bouche ont de l'appétit !
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L'Institut des Saveurs (INSAV) prépare à 4 métiers de l’alimentation dits métiers de bouche :
• Boulanger,
• Boucher
• Traiteur-charcutier
• Pâtissier-chocolatier-confiseur. |
Ces métiers artisanaux utilisent aujourd’hui des techniques modernes qui en réduisent la pénibilité tout en respectant les fabrications traditionnelles.
Ce sont des métiers de création pour lesquels la diversité, l’hygiène et la qualité répondent aux attentes des consommateurs.
Ce sont des métiers d’avenir qui proposent de nombreux débouchés que ce soit salarié dans l’entreprise artisanale, dans la grande distribution, dans l’agro-alimentaire et jusqu’à la reprise ou la création d’entreprise artisanale.
La majorité de ces emplois est accessible avec un CAP (niveau V) ou un diplôme de niveau IV
(bac Pro ou BP qui permet de créer sa propre entreprise).
Les formations proposées
CAP boucher
BP boucher
CAP boulanger
CAP charcutier traiteur
CAP pâtissier, glacier, chocolatier, confiseur
Mention Complémentaire pâtisserie, glacerie, chocolaterie, confiserie
Mention Complémentaire pâtisserie boulangère
Formation Complémentaire charcutier traiteur
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NOS PLAQUETTES ET FORMULAIRE DE CANDIDATURES
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